Nous proposons dans notre magasin une gamme complète de charcuterie de nos régions.


Vente de charcuterie Vente de charcuterie Vente de charcuterie Vente de charcuterie
       

Exemple de nos produits :



Jambon cru de Savoie


La cuisse est la pièce la plus noble du cochon, et depuis très longtemps sert à fabriquer le jambon cru. Cette partie du porc est sélectionnée en fonction de ses caractéristiques.
Pour faire un produit de qualité, il faut une cuisse qui soit ni trop maigre, ni trop grasse avec une couleur bien rouge. La pièce du porc est ensuite salée au sel sec et frottée à la main.

 

Cette opération nécessite le plus grand soin, de sorte que le jambon cru ne soit pas trop salé. C’est chez nous la qualité essentielle d’un bon produit.



74800 Saint-Pierre-en-Faucigny   -    Liens   -    Mentions légales   -    Création Webalpina   -