Nous proposons à la vente en gros ou au détail des fromages de nos régions sélectionnés avec la plus grande rigueur chez les meilleurs producteurs locaux.

Certains fromages, comme les tommes et les meules, sont affinés dans nos 2 caves d'affinage.


Vente de fromages sur les marchés Vente de fromages sur les marchés Vente de fromages sur les marchés
     

Exemple de nos produits :


Comté


Le comté est un fromage français AOC depuis 1952 principalement produit en Franche-Comté. Son aire de production s'étend sur les départements du Jura, du Doubs et l'est de l'Ain, ainsi que des communes de Saône-et-Loire et de Haute-Savoie.


C'est un fromage de lait cru de vache, à pâte pressée cuite. Il se présente en meules de 55 à 75 cm de diamètre1 et d'une masse de 32 à 45 kg1. Il faut environ 450 l de lait pour produire une meule de comté.



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