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Beaufort été

12,5050,00 TTC

Le Beaufort contient 29% de matières grasses.

Description

Le Beaufort prend la forme d’une meule cylindrique d’environ 40 kg, 60 cm de diamètre et 11 à 16 cm d’épaisseur.
Il doit son talon concave au cercle de bois utilisé pour son moulage.
Ce fromage est affiné pendant 5 mois au minimum et peut se prolonger jusqu’à plus de 12 mois.

Informations complémentaires

Poids ND
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